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Mollete de Marchena {reto #BTW }
Ha llegado final de mes. Ya sabéis, toca Pan ... el famoso reto Baker The World, que tanto Clara, como Virginia nos animan a cocinar #Pan de diferentes lugares del mundo y esta vez le ha tocado a...
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Tarta de Manzana Sin Gluten y sin Lactosa #DiaDeLasPersonas
Tengo una amiga que no tolera la lactosa y me pidió que la ayudara, en el postre, ella tenia una cena y dos sus invitados eran intolerantes al gluten. ¡¡¡Esa cena, era todo un Reto ¡¡¡.Fui a su casa...
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Pollo al curry amarillo. Chicken Pukka Yellow Curry. Jamie Oliver
Volvemos con el reto de los cocineros, como cada primero de mes llega el #RetoCTC Cooking the Chef, que tanto Abril de April’s Kitch y Aisha de La cocina de Aisha, nos proponen un cocinero para...
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Torticas de Avio de Vera ( Almeria )
¡¡¡Algún día tenia que ser, y ha sido hoy ¡¡¡ Un día por otro y la pereza hace mella en mi, así que si no comienzo a publicar ¡¡ya¡¡ esto cada día va a mas.Primero fue porque se rompió el ordenador,...
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Pa de Pagés [Reto #BTW ] #Pan
Comenzamos el año #panarra con un pan, un pan de dentro de nuestras fronteras, hoy visitamos Cataluña, una de las comunidades que puede presumir de tener mejor pan con maestros panaderos como Anna...
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Garbanzos con bacalao, Cigrons amb bacallà de Joan Roca
Este mes el Cooking the Chef se viste de gala para celebrar su primer aniversario, un año lleno de retos, alegrías y satisfacciones. Un año en el que todos los componentes del reto hemos disfrutado...
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Tarta de Queso Japonesa. Japanes cotton cheesecake
¡¡ La Tarta de los 3 Ingredientes ¡¡¡ Si, sí, ya se que todo el mundo la ha publicado, que es una tarta de queso superconocida en la blogosfera, versionada por multitud de blogs, ¡¡ya lo sé ¡¡¡ ......
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Galletas de Hojaldre Caramelizadas
En mi casa no tomamos el té a las cinco, pero sí que merendamos, si se tercia...., no es costumbre habitual, pero si nos animamos, ¡¡vaya¡¡ lo que caiga y estas galletas cayeron en un pis, pas, están...
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Tortillas de Maíz { #retoBTW }
¡¡¡ Que felicidad cuando leí que con el RetoBTW, Bake The Word, de este mes, cruzábamos el charco ¡¡¡ Me encanta, el País que tanto Clara como Virginia han propuesto este mes para hacer sus famosas...
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Sweet and Sour Fish Fillets (Bacalao Agridulce) de Ching-He Huang
Volvemos con un nuevo Reto de CTC, Cooking The Chef, como todos los primeros de mes. La verdad qué cuando nos decía, Aprils y Aisha, que ni lo podíamos imaginar, ¡¡¡por supuesto que no ¡¡¡, menudo...
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Gurullos con Jibia, comida típica de Almería
Me he propuesto publicar al menos una vez a la semana y por ahora No lo voy cumpliendo, prometo mejorar los resultados. Mas que nada por todos los que me pedís las recetas, tened paciencia poco a poco....
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Natillas de huevo y Leche fresca
Es tiempo de dulces típicos cuaresmales, es tiempo de procesiones ¿¿ A quien no le gusta ver una procesión?? seas o no creyente ¿¿Quien no tiene una devoción por algún Santo que procesiona en Semana...
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Sopa Completa con Tropezones y Albóndigas de Rape de Carme Ruscalleda
Llegando los primeros días días del mes, llega el Reto con el Chef, este mes nos vestimos de gala, sin trajearnos, porque es una mujer sencilla, delicada, alegre, trabajadora y muy laureada.Es una...
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Pan de Molde Integral con Semillas
Va de pan, como no ¡¡¡ Nuestro Pan de cada día ¡¡¡ me encanta hacer pan y por supuesto comerlo. Es una experiencia muy recomendable. Y para los que piensan que el pan engorda, no es así.Hay estudios...
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Cena Maridaje con el Cheff Frank Gomez en Restaurante 2Culturas
La otra noche tuvimos una cita en el Restaurante 2Culturas en Almeria, era la presentación del joven Chef Frank Gómez, que quiere ser profeta en su tierra y junto a Raúl Uclés, como jefe de sala, es...
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Tosta Verde con Peras y Anchoas de Martin Berasategui
Hoy va de verde, una recetilla sencilla, fácil de hacer y mejor de comer, que ya hace calor y no todo es "cuchareo", en casa estamos desde hace tiempo en modo verano, los calores del Sur solo piden...
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Queso Camembert relleno con Trufa
Este queso Camembert relleno de trufa es para los amantes del queso y la trufa, una auténtica delicia y para los que les gusta menos será todo un descubrimiento, una tentación y un placer el comerlo....
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Ensalada de Cebollas #Ponunaensalada2016
A nosotros nos gustan mucho las ensaladas, de hecho las comemos durante todo el año y cuando llegan los calores, bueno .... llegar, llegar no llega el calor en Almeria, mas bien ¡¡no se va ¡¡¡, pues...
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Cogollos de Almeria con salsa #ponUnaEnsalada2016
Con esta receta tan fresquita y rápida vais a caer en la tentación de hacerla, para una cena rápida como entrante o simplemente porque os ha gustado. No sé como estaréis de calor los que vivís fuera de...
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Chuletas de cerdo con pimientos - Gordon Ramsay - Pork Chops with Sweet -
Este mes en el Reto #CTC tenemos un cocinero muy mediático, escocés para mas señas, Gordon Ramsay.Es muy famoso por su apariciones en la televisión, es el Chicote ingles/americano de la tele, por sus...
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Tarta de Obleas y Nocilla para un octavo cumpleblog
En este mes de Agosto ha sido muy ajetreado, hemos tenido algunos acontecimientos en mi casa, he andado muy liada, con las vacaciones, con mis hijos, la familia, con la Feria, con los amigos que...
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Ajoblanco de Melón
Pensabas que no volvería???? pues aquí estoy ¡¡¡ me ha costado, no creas, pero sabia que me echabas mucho en falta, jeeeeeee, y no quiero dejar de subir unas recetas que tengo riquísimas y sé que estás...
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Feliz Navidad y Bienvenido 2017
Solo unas lineas, para desearos una muy muy Feliz Navidad y una mejor entrada de Año. Os preguntareis que ocurrió y el porque de mi repentina desaparición de las redes sociales. Bien, para mi también...
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Arroz verde
¡¡¡¡Estoy de vuelta¡¡¡¡¡ ha sido un largo y pesado año sin poder escribir y reencontrarme con vosotros. Espero haber dejado atrás los problemas oculares y seguir una tónica habitual de publicaciones....
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Ajoblanco rosa
Bueno, como os prometí he vuelto a publicar. Hoy traigo un Ajoblanco coloreado en rosa, ¡¡ que me ha dado por los colores ¡¡¡ que nos alegran tanto la vida. Pero no os asustéis, sin colorantes, todo...
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