Mi aportación es una ensalada rápida sencilla, refrescante y que puede servir de plato único por aquello de la linea, los que andan en la "operación bikini", pueden cambiar el queso de cabra por queso blanco a la plancha, esta delicioso y comer menos cantidad de ciruelas.
Os doy el valor energético, ojo, no soy nutricionista, solo son valores estimativos, pero no van desacertados.
100 grs de Espinacas frescas tiene 35 kcl
100 grs de Lechuga 10 kcl
100 grs de Rúcula 35 kcl
100 grs de Nueces 600 kcl
100 grs de Ciruelas secas 290 kcl
100 grs de Queso blanco fresco 70 kcl
100 grs de Queso de cabra en pasta 290 kcl
Aliño: mejor con un poco de modena rebajado con agua. Y unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra, porque 100 grs de AOVE tiene 900 kcl, pero no por eso ha que dejarlo de utilizar pero si en pequeñas cantidades. mejor AOVE.
No penséis que la ensalada lleva todas esas cantidades si las dividís os sale una ración muy "apañá" y con pocas calorías para comer bien, sano y sin problemas de sobrepeso ni colesterol ni malos rollos ¡¡¡.
¡¡¡¡ Que aproveche ¡¡¡¡