Aunque cree mi blog en Agosto de 2006 hasta Octubre de 2008 (como buena autodidacta) no fui lo suficientemente consciente/valiente para poder publicar con mucho miedo y mas respeto .....
Podría estar hablando ( y lo sabéis, los que bien me conocéis ) larrrrrgamente sobre la idea tan estupenda que es tener un blog pero ... No, los que tenéis blog ya lo sabéis, grandes satisfacciones, algunos sacrificios y los que no tenéis blog deciros que os animéis, es divertido, se ganan amigos y te hace muy sociable ..... solo os voy a decir Gracias a los que me leéis, que muchas Gracias por estar ahí, por pasar por mi/vuestra "cocina virtual" y por ser tan estupendos, venir y tener la santa paciencia de leer mis recetas y a los que me seguís tanto enFacebookcomo elTwiter e Instagram .... a todos gracias muchas gracias.
Gracias de corazón y como dicen en el circo
♪♪♫♫Gracias por venir ♪♫♫ ♪
Es nuestro aniversario de bodas, gracias Antonio por todos estos años de felicidad a tu lado y por todo lo que tu sabes, tu compresion y paciencia, espero celebrar muchos mas a tu lado junto a muestros maravillosos hijos.
Y tambien es mi cumpleaños, este año espero mas alegrías que estos pasados, espero sorpresas anunciadas y sin anunciar ... espero un año de satisfacciones y que todos los que me rodean puedan disfrutar también de estas alegrías. Un beso enorme para tod@s y también os deseo felicidad a todos los que pasáis por aqui ¡¡¡¡
Y tambien es mi cumpleaños, este año espero mas alegrías que estos pasados, espero sorpresas anunciadas y sin anunciar ... espero un año de satisfacciones y que todos los que me rodean puedan disfrutar también de estas alegrías. Un beso enorme para tod@s y también os deseo felicidad a todos los que pasáis por aqui ¡¡¡¡
Os dejo con la tarta estrella, la que mas éxito tiene entre toda mi familia (a que si Pedro?? siempre en mi mente, siempre en mi corazón), entre mis amigos (que me dices Laurent/Antonio....??) y .... bueno que gusta y eso es una gran satisfacción para una aprendiz de cocinera. Vamos a la receta es muy fácil y sencilla. ![]()
Tarta de queso solar
Ingredientes:
8 huevos enteros
Tarrina de queso fresco:
(utilizo queso Mató en su defecto requesón, 500 gr)
2 yogurts (natural sin azúcar)
2 vasitos del yogur de leche entera
2 vasitos del yogur de nata al 35%
2 vasitos del yogur de harina de maíz (Maizena)
2 vasitos colmados del yogur de azúcar
Ralladura de limón
Elaboracion:
El procedimiento es de lo más sencillo: vamos vertiendo todos los ingredientes en un bol, y batimos con la batidora hasta que no queden grumos. Utilizo la KA. pero con cualquier batidora o varillas queda igual de bien. Primero disolvemos la harina de maíz (Maicena) en la leche y reservamos.
Huevo + queso + yogur + azúcar + nata + leche , este es mi orden...
Huevo + queso + yogur + azúcar + nata + leche , este es mi orden...
Vertemos sobre un molde engrasado y enharinado (si es de silicona no hace falta)....si es conveniente para que desmolde fácilmente, ponerle un poco de papel de cocina en el fondo del recipiente según la medida de éste....., y llevamos al horno precalentado a 180º sobre 40/50 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo (mi molde ademas de antiguo es de 30 x 40 x 6 cuadrado).
En el horno sube bastante, pero al apagarla vuelve a bajarse, y es cuando se forman los característicos bordes ( para colocarla en la bandeja los corté ). Si veis que se pone un poco quemada por encima podéis taparla con un papel de aluminio pero no creo que os haga falta.
Como comprobamos si está ???, utilizamos el método del palillo (pinchamos, y si sale seco, es que está lista).
Como comprobamos si está ???, utilizamos el método del palillo (pinchamos, y si sale seco, es que está lista).
Yo suelo dejarla un poco crudita, que el palillo salga algo manchado y con el calor residual termina de hacerse. No desmoldarla hasta que este mas bien fría.
Admite bastantes variantes: de relleno con trocitos o ralladura de manzana, pera, frutos secos (nueces, avellanas ...). Aqui tenéis otra forma de presentarla en molde redondo, así, sin capa de mermelada por encima también esta riquísima, a mi es como mas me gusta.
![]()
Cubierta por encima de mermelada {moras, frutas del bosque, arándanos, grosella}, chocolate, caramelo, miel....en fin, como más os guste.
Ahora, que bien fría la tarta y con mermelada de frutas del bosque (de buena calidad) caliente [un minuto en el microondas a toda potencia, batimos y servimos] es como la comemos habitualmente.
Batir con un tenedor antes de servir la mermelada, queda con menos grumos y sabe mejor. Al utilizar harina de maíz la pueden tomar los celiacos.
Aqui os la dejo ésta, para que cada uno se sirva una porción y celebre conmigo el ♫♪♫ ♪ ¡ cumpleaños feliz ¡¡¡ ♫♪♫ ♪Batir con un tenedor antes de servir la mermelada, queda con menos grumos y sabe mejor. Al utilizar harina de maíz la pueden tomar los celiacos.
Gracias por vuestra amistad y cariño.
Sabíais que Bulgaria ...
... Es el país con el nombre más viejo en Europa!
... Que el aceite de rosa Búlgara (Bulgaria produce la mitad del aceite de rosa en el mundo), es componente de los perfumes mas famosos en el mundo! ... Que Bulgaria es conocida como la patria del yogur (Lactus Bulgaricus)!
... Que el famoso gladiador Spartacus y el cantante mítico Orfeo nacieron en Tracia = Bulgaria actual
... Que Bulgaria ocupa el tercer lugar en Europa (después de Italia y Grecia) según el número de sus monumentos arqueológicos valiosos!
... Que los búlgaros fueron los primeros de utilizar el alfabeto cirílico!
... Que Bulgaria y Dinamarca fueron los únicos países europeos de salvar a sus judíos durante el Holocausto!
... Que el tesoro más viejo (más de 6000 años) en el mundo fue encontrado en Varna, Bulgaria
... Que el inventor de la primera computadora electrónica John Atanassoff es de orígenes búlgaro...
... Sed curiosos y sobretodo hay que intentar sed Feliz ......
![]()
¡¡¡¡ Que aproveche ¡¡¡¡¡