Tengo una amiga que no tolera la lactosa y me pidió que la ayudara, en el postre, ella tenia una cena y dos sus invitados eran intolerantes al gluten. ¡¡¡Esa cena, era todo un Reto ¡¡¡.
Fui a su casa para confeccionar juntas el menú y después de quitar y poner platos, llegamos al postre. Pensamos en una tarta de manzana que le hago muchas veces cuando nos reunimos y que seguro sus comensales les agradaría. Tanto gusto a sus invitadas, que querían la receta, aquí va para ellas, para que se puedan endulzar cada ve que les apetezca. Fue un éxito, la comida y el postre.
Así que bajamos al súper que tiene enfrente de su casa. Un Supermercado Consum. La verdad es que no había comprado nunca y me sorprendió la variedad, la calidad de sus productos y con al amabilidad que me trataron, bueno nos trataron. Mi amiga es cliente habitual....
En Consum llevamos 40 años trabajando por y para las personas. Su esencia, desde que nació, ha sido la colaboración entre clientes y trabajadores con el objetivo de que todos disfruten de ventajas. No es solamente vender y convertirnos en líderes, es hacer felices a las personas. Son una cooperativa y están orgullos de ello. Sin embargo, hay algo que les faltaba: celebrarlo por todo lo alto.
El pasado día 3 de junio, en una acción sin precedentes en el sector de la distribución, los 600 supermercados, las 6 plataformas logísticas y la sede central de la Cooperativa Consum celebraron el Día de las Personas: una pausa de diez minutos en la actividad, donde trabajadores y clientes abandonaron sus roles, se conocieron como personas y brindaron por ello. Toda una sorpresa, que obviamente los clientes no esperaban, en la que participaron más de 750.000 personas.
La acción, que tuvo repercusión en los medios, se ha condensado en un spot que se emite en las principales cadenas de televisión. Espero que el vídeo te emocione tanto como les emocionó a ellos formar parte de una jornada inolvidable. Y si quieres conocer también la alta repercusión que tuvo el Día de las Personas en las redes sociales, puedes consultar esta Web.
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La acción, que tuvo repercusión en los medios, se ha condensado en un spot que se emite en las principales cadenas de televisión. Espero que el vídeo te emocione tanto como les emocionó a ellos formar parte de una jornada inolvidable. Y si quieres conocer también la alta repercusión que tuvo el Día de las Personas en las redes sociales, puedes consultar esta Web.
Ademas colaboran para hacer nuestra comunidad mejor
-Ayuda en el Terremoto de Lorca
-Colaborar con una donación desastre Filipinas
-Colaboración activa con Cruz Roja
-3.000 toneladas Recogida de Alimentos 2015
-Trabajo diario con el banco de alimentos
-Sostenibilidad en los supermercados, ahorro energético y reducción de las emisiones de CO2.
Vamos a la Receta:
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¡¡¡Que aproveche¡¡¡¡![]()
-Colaborar con una donación desastre Filipinas
-Colaboración activa con Cruz Roja
-3.000 toneladas Recogida de Alimentos 2015
-Trabajo diario con el banco de alimentos
-Sostenibilidad en los supermercados, ahorro energético y reducción de las emisiones de CO2.
Vamos a la Receta:
Tarta de manzana sin lactosa y sin gluten.
3 yogur naturales sin lactosa
3 huevos Talla M
4 manzanas golden
4 cucharadas soperas de maizena o harina de maíz o harina de arroz
1 vaso de azúcar moreno mas 1 cucharada sopera (medida del yogur)
Mermelada albaricoque para decorar con 1 cucharada de agua
Elaboración:
Utilizamos las manzanas peladas y troceadas para el relleno, dejamos como dos manzanas para la decoración final y el resto para la tarta.
Encendemos el horno a 180º, al menos, diez minutos antes de comenzar a hornear, siempre debemos precalentar el horno para hacer cualquier preparación.
En un bol grande ponemos los yogures, la maizena, las dos manzanas troceadas, el azúcar moreno y los huevos.
Batimos todo con la batidora, yo utilizo la KA, con una Thx también podéis hacerlo o cualquier batidora.
En un molde alargado, tipo plum cake, ponemos papel de hornear (así limpiamos menos) y echamos la mezcla, ésta es espesa.
Colocamos las manzanas reservadas en laminas finas a la mezcla.
Metemos el molde en el horno y cocinamos unos 45/50 minutos a 160º/170º,
Si veis que se tuestan mucho las manzanas, taparlas con una bandeja. Para saber si está hacemos la prueba del palito, pinchamos y si sale limpio sacamos el molde y lo dejamos enfriar hasta que este frío para sacar la tarta y ponerla en el plato de servir.
Mientras enfría, en un bol pequeño ponemos dos o tres cucharadas de mermelada y le echamos una cucharada, o dos, de agua.
Metemos unos segundos al microondas para calentar un poco y mezclamos bien.
Metemos unos segundos al microondas para calentar un poco y mezclamos bien.
Pintamos con la mermelada diluida en agua, con una brocha por encima de las manzanas.
Esta mas buena reposada, de un día para otro y mejor guardarla en el frigorífico bien tapada para que no tome olores.
¡¡¡Que aproveche¡¡¡¡
Código de Confianza C6C