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Cebiche clásico de Lecha { #RetoCTC }
A primeros de año dos formidables blogueras, Aisha y April´s se unían para presentar un nuevo y original reto: Cooking The Chef, CTC, donde cada mes se propone un chef diferente del que hay que...
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¡¡Va de Huevos¡¡¡ Tortilla con patatas Chips #HEMC66
¡¡ Va de Huevos ¡¡ pues si este mes en el #HEMC66 las recetas van de huevos (y algún comentario mio ). Tenia pendiente el publicar una Tortilla con Patatas Chips o patatas fritas de bolsa, os aseguro...
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Fougasse { #RetoBTW = Bake The World}
Este mes las chicas de Bake the World (#BTW) nos invitan a viajar a Francia, haremos un pan típicamente de La Provenza, es por lo visto todo un clásico, aunque tiene algunas variedades según la región...
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Ensaladilla Rusa {Reto Coocking The Chef: Samantha Vallejo Nájera}
Mes de abril y volvemos con un nuevo Reto en Cooking The Chef,{ #retoctc } en el que tanto Abril, April’s Kitch , como Aisha, La cocina de Aisha , han puesto un gran entusiasmo y nos lo han contagiado...
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Espárragos, receta para La Concordia {#RecetaParaLaConcordia}
Concordia.(Del lat. concordĭa).1. f. Conformidad, unión.2. f. Ajuste o convenio entre personas que contienden o litigan.1. loc. adv. De común acuerdo y consentimiento.(Real Academia Española ©Todos los...
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Tortas de Aceite de Oliva Virgen Extra {reto #BTW }
Otra vez con las manos en la masa. Volvemos con un nuevo reto en Bake The World, donde cada mes Virginia y Clara nos transportan a diferentes países. Este mes, es el nuestro y con algo tan español, tan...
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Salchicha envuelta en Brioche. Paul Bocuse
Salchicha envuelta en Brioche, una receta muy sugerente la de este mes.Este mes volvemos con el #retoCTC, Cooking The Chef. y la propuesta es Paul Bocuse.Escuche hablar de Paul Bocuse por primera vez,...
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Pan Batboutt { #RetoBTW }
Volvemos con un nuevo reto en Bake The World, donde Virginia y Clara nos transportan a diferentes países. Este mes el Pais es Marruecos, al Sur del Sur. Pan Batbout es el pan elegido para amasar.Es un...
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Sopa de Almejas con Berberechos. Yayo Daporta
"Estudié cocina sin ninguna convicción y la verdadera vocación me llegó cuando conocí la cocina de Casa Solla, fue mi primer trabajo y también el que despertó mi curiosidad por la cocina de vanguardia....
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Ensalada Tropical de Aguacate y Mango con Quisquilla, Vieira y su Vinagreta...
Nos acercamos al fin de semana, las temperaturas subiendo y va apeteciendo ya las ensaladas fresquitas. Yo os traigo una ensalada de autor. Ultimamente me estoy aficionando con los grandes Chef ¡¡¡Esta...
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Mollete de Marchena {reto #BTW }
Ha llegado final de mes. Ya sabéis, toca Pan ... el famoso reto Baker The World, que tanto Clara, como Virginia nos animan a cocinar #Pan de diferentes lugares del mundo y esta vez le ha tocado a...
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Tarta de Manzana Sin Gluten y sin Lactosa #DiaDeLasPersonas
Tengo una amiga que no tolera la lactosa y me pidió que la ayudara, en el postre, ella tenia una cena y dos sus invitados eran intolerantes al gluten. ¡¡¡Esa cena, era todo un Reto ¡¡¡.Fui a su casa...
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Pollo al curry amarillo. Chicken Pukka Yellow Curry. Jamie Oliver
Volvemos con el reto de los cocineros, como cada primero de mes llega el #RetoCTC Cooking the Chef, que tanto Abril de April’s Kitch y Aisha de La cocina de Aisha, nos proponen un cocinero para...
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Torticas de Avio de Vera ( Almeria )
¡¡¡Algún día tenia que ser, y ha sido hoy ¡¡¡ Un día por otro y la pereza hace mella en mi, así que si no comienzo a publicar ¡¡ya¡¡ esto cada día va a mas.Primero fue porque se rompió el ordenador,...
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Pa de Pagés [Reto #BTW ] #Pan
Comenzamos el año #panarra con un pan, un pan de dentro de nuestras fronteras, hoy visitamos Cataluña, una de las comunidades que puede presumir de tener mejor pan con maestros panaderos como Anna...
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Garbanzos con bacalao, Cigrons amb bacallà de Joan Roca
Este mes el Cooking the Chef se viste de gala para celebrar su primer aniversario, un año lleno de retos, alegrías y satisfacciones. Un año en el que todos los componentes del reto hemos disfrutado...
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Tarta de Queso Japonesa. Japanes cotton cheesecake
¡¡ La Tarta de los 3 Ingredientes ¡¡¡ Si, sí, ya se que todo el mundo la ha publicado, que es una tarta de queso superconocida en la blogosfera, versionada por multitud de blogs, ¡¡ya lo sé ¡¡¡ ......
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Galletas de Hojaldre Caramelizadas
En mi casa no tomamos el té a las cinco, pero sí que merendamos, si se tercia...., no es costumbre habitual, pero si nos animamos, ¡¡vaya¡¡ lo que caiga y estas galletas cayeron en un pis, pas, están...
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Tortillas de Maíz { #retoBTW }
¡¡¡ Que felicidad cuando leí que con el RetoBTW, Bake The Word, de este mes, cruzábamos el charco ¡¡¡ Me encanta, el País que tanto Clara como Virginia han propuesto este mes para hacer sus famosas...
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Sweet and Sour Fish Fillets (Bacalao Agridulce) de Ching-He Huang
Volvemos con un nuevo Reto de CTC, Cooking The Chef, como todos los primeros de mes. La verdad qué cuando nos decía, Aprils y Aisha, que ni lo podíamos imaginar, ¡¡¡por supuesto que no ¡¡¡, menudo...
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